Banana Cake

Para muitos, cozinhar é uma arte. Outros, acreditam que é um “dom”. A verdade é que o alimento, quando preparado em casa, leva consigo um gostinho todo especial – de conquista por acertar a receita, por exemplo. Mas, além do gostinho, o bacana de preparar receitas em nossa cozinha é o “cheirinho” que ela deixa pelo ar, principalmente quando o alimento é assado.


Como a chegada do outono e a queda da temperatura (ainda bem), que tal aproveitar para praticar os dotes culinários e preparar um Banana Cake para receber os amigos no fim de semana? A receita é simples e foi retirada do site Panelinha, da Rita Lobo.

Ingredientes

4 bananas-nanicas
2 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo de canola
1/3 de xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas
Manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar


Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma fôrma com furo no meio com manteiga e polvilhe farinha de trigo.

2. Num recipiente, peneire todos os ingredientes secos. Reserve.

3. Em outro recipiente, amasse as bananas com um garfo, formando um purê. Acrescente os ovos, o óleo, as uvas-passas e a baunilha. Misture bem. Aos poucos, adicione os ingredientes secos, alternando com o leite. Misture até obter uma massa homogênea.


4. Transfira a massa para a fôrma untada e leve para assar por 35 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

5. Polvilhe o bolo com açúcar e canela e sirva.


Um comentário:

  1. Bru! Adorei a receita.
    Comecei um blog tb...Vamos trocando receitas e dicas??
    Beijos!
    http://www.minasdeouro.com.br/category/read-sing-write/

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