Bons Drink´s!

Sábado é dia de reunir os amigos, seja em casa ou em restaurante bacana, e claro, encontro regado a drink´s deliciosos. Se a pedida da noite for em sua casa, que tal preparar os coquetéis dos restaurantes mais "cools" de São Paulo? Elegemos alguns deles para você.

01. Lichia Rosa Martini – Restaurante Gardênia Gabriel



Ingredientes
20 ml de suco de lichia
15 ml de licor de lichia
5 ml de água de rosas
10 ml de suco de limão
10 ml de calda de açúcar
1 dose de vodca (50ml)
Pétalas de rosas vermelhas para enfeitar


Modo de Preparo
Misture todos ingredientes numa coqueteleira, exceto as pétalas. Sirva num copo de Martini com as pétalas para enfeitar.


02. Caipirinha de Frutas Vermelhas - Restaurante Baruk


Ingredientes
35 g de amoras
35 g de framboesas
35 g de morangos
50 ml de vodca
20 g de açúcar


Modo de Preparo
Amasse as frutas e o açúcar. Em seguida, adicione a vodca e o gelo num copo old fashion de 300 ml.



03. Caipirinha de abacaxi com hortelã - Restaurante Baruk



Ingredientes
110 ml de abacaxi
2 folhas de hortelã
50 ml de vodca
20 g de açúcar


Modo de Preparo
Amasse o abacaxi com o açúcar. Em seguida, adicione a vodca e o gelo num copo old fashion de 300 ml.


04. Caipirinha com Erva Mate - SubAstor



Ingredientes
60 ml de cachaça com infusão de erva mate (coar 100 ml de cachaça em 10 gramas de erva mate através de um coador fino; reservar a mistura)
20 ml de xarope de açúcar (aquecer 100 ml de água e diluir 200 g de açúcar com um mixer elétrico; manter resfriado)
50 ml de polpa de maracujá (dependendo do tamanho do maracujá, serão duas frutas)
Meio limão Tahiti
Para decorar: Folhas de erva mte fresca ou uma rodela de limão


Modo de Preparo
Em uma coqueteleira, coloque o meio limão Tahiti fatiado, a polpa de maracujá e o xarope de açúcar. Macerar com um pilão. Acrescente na coqueteleira a mistura de cachaça e infusão de erva mate e o gelo em cubo. Bata vigorosamente até que se resfrie o coquetel. Coe em uma peneira fina e sirva em seguida numa cuia de chimarrão com gelo quebrado ou em uma casca de maracujá com gelo quebrado.


Retirado de: OESP Online

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