Finger Foods inspirados no programa Master Chef

O Programa culinário mais querido do País, o MasterChef Brasil da TV Bandeirantes está disputado. No episódio d​esta semana, os participantes, divididos em duas equipes, tiveram como desafio o preparo de algumas receitas de FingerFoods, ou comidas para comer com as mãos. ​

E para quem deseja bancar o MasterChef em casa e surpreender os amigos e a família, a marca de limpadores Cif, da Unilever, apresenta algumas receitas inspiradas no programa da última terça-feira​ (23). Ambos os pratos levam a assinatura do chef Erick Jacquin, um dos jurados mais exigentes da atração e nós escolhemos uma! ​

E para limpar a cozinha depois, Cif apresenta algumas dicas de limpeza com a nova linha Cif Ultra Rápido, capaz de limpar a sujeira pesada em apenas 10 segundos.


VIEIRA COM EMULSÃO DE LIMÃO, TARTAR DE SALMÃO E OVAS DE SALMÃO
Rendimento: 2 pessoas

INGREDIENTES DA VIEIRA
- 4 vieiras
- Sal de Guérande
- Pimenta branca moída na hora
- Azeite de oliva extra virgem

INGREDIENTES DA ESPUMA DE LIMÃO
- Sal
- Pimenta branca  moída
- Água
- 1 limão
- 100 g de manteiga sem sal
- 150 ml de creme de leite

INGREDIENTES PARA DECORAÇÃO
- Cerefólio

MODO DE PREPARO ESPUMA DE LIMÃO
- Em uma panela, aqueça água, limão, sal e pimenta branca moída. Misture até levantar fervura.
- Misture com um fouet a manteiga gelada cortada em cubos e acrescente o creme de leite.
- Faça espuma com um mix na hora de servir.

MODO DE PREPARO DA VIEIRA
- Limpe a vieira retirando o a membrana que une ao coral. Tempere as vieiras com sal de Guérande e pimenta branca moída na hora.
- Aqueça uma frigideira antiaderente. Quando estiver quente coloque azeite e deixe dourar as vieiras. Vire após alguns segundos.

MODO DE PREPARO DO TARTAR DE SALMÃO
- Retire a pele do salmão e as partes escuras.
- Corte em cubos e coloque em uma tigela menor. Em outra tigela maior coloque gelo e coloque o bowl menor sobre esse bowl com gelo.
- Tempere com sal de Guérande, pimenta branca moída e o azeite de ervas frescas e ciboulette picada.
- Para o azeite de ervas frescas: corte com as mão o basílico e manjericão roxo e o ciboulette em faca. Coloque as ervas em uma tigelinha com azeite de oliva extra virgem.
Guacamole: retire a pele e semente do abacate e amasse e tempere com sal e limão.

MONTAGEM DO PRATO
- Coloque as vieiras em pratos individuais. Acrescente a emulsão de limão (pegue a espuma que se forma ao bater com um mixer).
- Coloque sobre o prato o tartar de salmão. Coloque as ovas de salmão sobre o tartar.
- Decore com cerefólio e supreme de limão.

E se depois de preparar estes pratos sua cozinha ficou uma bagunça, a limpeza fica por conta de Cif.

Antes de começar, retire todo o excesso de sujeira da bancada de granito/mármore e do fogão com um papel toalha. Em seguida borrife Cif Desengordurante Ultra Rápido e passe um pano seco para limpar e tirar o excesso. Para a limpeza do fogão, utilize o mesmo desengordurante e o borrife por toda a superfície passando um pano seco em seguida. Pronto! Em 10 segundos, sua cozinha estará brilhando.

Para conhecer mais sobre a linha Cif, acesse www.ciflimpadores.com.br ouwww.facebook.com.br/ciflimpadores

Saia se puder: Escape 60

São Paulo acaba de ganhar um espaço super bacana para os apaixonados por jogos e enigmas, o Escape 60. 


A atração, localizada no bairro da Vila Olímpia, reúne diversas salas com temas diferentes, como: uma reunião de colegas de colégio, uma prisão, um laboratório e um quarto, entre outros.


Neles, cada grupo de participantes tem que desvendar o mistério da sala para sair do local. Para isso, é necessário decifrar códigos, achar itens escondidos e resolver enigmas.  Tudo em uma hora!


Gostou? Então entre no site e conheça mais aqui

LIS vai à Mostra Black 2015

Tendo como endereço o emblemático edifício da Oca, a Mostra Black 2015 retorna à São Paulo para a felicidade dos apaixonados por arquitetura de interiores com boa assinatura. Após o (longo) intervalo de dois anos, o subsolo com paredes curvas arquitetado por Oscar Niemeyer recebeu ambientes decorados por 19 profissionais conceituados de nosso país, interferindo no vazio de cubos soltos de madeira, de forma leve, com boas pitadas de obras de arte, peças de design e uma regência arquitetural com forte identidade.



A Black não é uma mostra onde os espaços ou as atividades são delimitadas, aos moldes das outras exposições de arquitetura de interiores que circulam por ai; é um deleite aos olhos dos amantes da boa arquitetura, livres de paradigmas ou preconceitos, antenados com o que acontece no mundo e dispostos a refletir nos espaços físicos seu lifestyle com bossa brasileira. Os momentos mais marcantes você confere abaixo, através do olhar aguçado de nosso parceiro o arquiteto Fabricio Forg.









Gostou? Então corre, porque a Mostra Black está aberta só até o dia 21 de junho. Pavilhão Lucas Nogueira Garcez - OCA. Av. Pedro Álvares Cabral – s/numero – Portão 2, de Segunda a Sexta, das 12h às 22h e fins de semana e feriados das 10h às 22h. Ingressos a partir de R$ 100,00.

Dia dos Namorados em casa e com tempo de sobra para namorar

A época mais romântica do ano pede uma comemoração especial. Porém, muitos casais não querem enfrentar as filas dos restaurantes na data e optam por um jantar mais íntimo em casa.  E para dar uma forcinha na celebração, a marca Cif Limpadores, da Unilever, selecionou o passo a passo de uma das receitas mais especiais do badalado chef Erick Jacquin, e parceiro da marca: o Petit Gateau.


E para a noite não terminar na cozinha, a marca apresenta também algumas dicas para facilitar a limpeza da louça com a linha Cif Ultra Rápido. A novidade oferece máxima limpeza em apenas 10 segundos, sobrando mais tempo para curtir a data com a pessoa amada. 

1994 - O VERDADEIRO PETIT GÂTEAU DE CHOCOLATE DO CHEF
 Rendimento: 10 pessoas 
INGREDIENTES
- 5 ovos inteiros
- 5 gemas
- 170 g de açúcar
- 100 g de farinha de trigo
- 250 g de chocolate meio amargo
- 250 g de manteiga sem sal

MODO DE PREPARO
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria.
- Em uma batedeira, bata as gemas, os ovos inteiros, o açúcar e depois junte a farinha peneirada.
- Unte com manteiga sem sal quatro pequenas fôrmas redondas antiaderentes de 6 cm de diâmetro e reserve em uma assadeira em lugar fresco.
- Adicione o chocolate derretido à mistura das gemas até obter uma massa homogênea.
- Coloque a massa nas fôrmas e asse em forno pré aquecido a 180 graus por 4 minutos.
(FORNO MÁXIMO - assim que estiver com a superfície assada).
- Desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro. Sirva com uma bola de sorvete de creme.
- Decore com hortelã.                                    
DICA
Se a massa estiver na geladeira, tirar 40 minutos antes para que esteja na temperatura adequada para ir ao forno. Untar somente com manteiga as forminhas. Nunca deixe a massa já na forminha na geladeira. Dificulta na hora de desenformar. Tempo de validade na geladeira crua = 5 dias. O tamanho da forma é fundamental para que o petit gâteau esteja assado por fora e por dentro esteja fluido.



COMO LIMPAR A COZINHA APÓS O JANTAR:        

Antes de lavar a louça na pia, retire bem os restos de comida contidos em pratos e panelas, jogando-os no lixo.

Coloque os itens de molho por cinco a dez minutos, em uma solução de água quente e detergente, principalmente aqueles engordurados ou com alimentos grudados. E sempre deixe a torneira fechada enquanto você ensaboa os utensílios.

Para limpar o fogão e forno esqueça também água e o sabão. Além de levar mais tempo e correr o risco de fazer uma bagunça, a água pode acabar escorrendo para outros lugares, como chão e a pia. Para tornar o trabalho mais prático e evitar o gasto desnecessário de água, utilize CIF Ultra Rápido Desengordurante que remove mais facilmente a sujeira, sem precisar fazer força.

Para mais informações sobre a linha Cif Ultra Rápido e dicas de limpeza e organização, acesse: www.ciflimpadores.com.br ou www.facebook.com.br/ciflimpadores.

WhishList: Dia Dos Namorados

O Dia dos Namorados chegou! E para quem ainda não garantiu o presente para a data, nós do LIS fizemos uma WishList de última hora. Só dar aquela “passadinha” no shopping ou na loja antes do jantar e garantir o “happy end”!


Para os casais estilosos, a dica é o óculos da Touch, marca de acessório do Grupo Technos. Onde achar: www.touchwatches.com.br. Preço: R$169,00.


Para os que querem uma noite mais quente, o conjunto Étiene da Sapeka Lingerie Onde achar: www.sapeka.com.br. Preço: R$105,40




Para os namorados que querem fugir das tradicionais flores na data, a Doural Jardins conta com uma linha de almofadas especiais para a data, como esta com estampa de flor, que deixa o ambiente mais romântico e aconchegante. Onde achar: www.doural.com.br . Preço: R$ 275,00




Já a  Biscoiteria Dauper apresenta para a data mais romântica do ano o Kit Amo Você com cookies de baunilha com gotas e cobertura de chocolate. Onde achar: www.dauper.com.br. Preço: R$ 59,90.





A Side Walk também fez uma seleção de produtos para presentear tanto eles quanto elas. São calçados, roupas e acessórios para os casais que, além de lindos, estão com descontos progressivos de 10% a 25% na compra de duas a cinco peças. Onde achar: www.sidewalk.com.br. Preços: Vestido: R$ 159,00, Bolsa R$ 219,00, Bota R$ 549,00, Camisa Masculina: 198,00, Calça: R$198,00, Tênis: R$ 298,00



#DiaDosNamorados  #Wishlist #Presentes #Gifts #Love



Whiskey Jameson lança drinks exclusivos em SP

A partir do dia 11 de junho, os apaixonados por Whiskey poderão degustar nos principais bares de São Paulo o exclusivo drink desenvolvido com Jameson, maturado em barris de carvalho vindos diretamente de Midleton, Irlanda, onde está sediada a destilaria da marca.



Criado por Fernando Lisboa, consultor de bar, o Irish Manhattan, que traz em sua receita Jameson, vermute rosso e licor maraschino, mantém o fiel paladar jovem e suave de Jameson, mas com um novo sabor e características únicas proveniente da madeira do barril. O drink será servido com gelo proporcionando para as pessoas uma nova experiência no consumo do whiskey. 





Gostou da ideia? Para experimentar o Irish Manhattan, drink de Jameson maturado em barril de carvalho, basta visitar os bares All Black, Bar Memorial, Bar Gallo, Na Mata Café, Pub Proveniência, Lone Bar, Melograno, Ozzie Pub e Tubaína e postar uma foto com uma mensagem especial da marca utilizando a #byjameson. O serviço estará disponível de quinta a sábado até o dia 04 de julho. #Jameson #WhiskeyJameson #JamesonIrish #ByJmaeson #IrishManhattan

CasaCor SP na sua casa!

O que mais se ouve em mostras de decoração é "isso dá para fazer em casa" ou "este espaço é a minha cara". E se você é destes ou destas, que ama visitar estas exposições e fica imaginando como seria na sua casa, vamos te dar uma forcinha: 



A convite do LIS o arquiteto Fabrício Forg esteve na Casa Cor SP para apresentar, sob o seu ponto de vista,  as novidades para quem quer remodelar a casa com muita “brasilidade”. Listamos abaixo cinco tendências para o decór 2015:




1 – Retorno às texturas das cabanas: impulsionados pelo tema da mostra, alguns ambientes inovaram com a utilização de texturas rústicas também nas paredes. Em alguns casos, o resgate de técnicas mais primitivas como o pau-a-pique criaram o contraponto às ambientações mais high-tech dos últimos anos da mostra, trazendo o conforto visual e mais afeição dos visitantes comparado à frieza de alguns espaços monocromáticos ainda presentes na exposição.




2 – Experimentos novos para os pisos: outra superfície que teve cuidado especial foram os pisos. Em alguns casos, o mesmo revestimento da parede descia até o piso, valorizando o efeito de rusticidade contudo mantendo o conforto em todas as superfícies do ambiente. Enquanto isso, alguns profissionais acabaram personalizando seus ambientes com amplos tapetes, cujas estampas permeavam todo o espaço, interferindo propositalmente na composição estética do lugar.




3 – Volumetria nos tetos: a iluminação na edição de 2015 foi algo bem pensada, principalmente no quesito economia já que a exigência da mostra era que os profissionais utilizassem lâmpadas de led. Contudo, alguns ambientes acabaram chamando a atenção pelo trabalho decorativo dos tetos, atingidos pelo uso de muitos pendentes iguais ou diferenciados, em todos os casos dando personalidade aos ambientes.





4 – Nacionalismo nos objetos decorativos: embora o tema da mostra tenha reforçado a busca por itens nacionalistas, alguns profissionais já costumam usar peças decorativas do artesanato brasileiro em suas ambientações, trazendo principalmente um clima confortável e “calor” aos espaços. Além de peças de mobiliário assinadas por importantes designers brasileiros, permeavam os espaços fotos de índios, objetos do artesanato nordestino, e outros itens presentes no imaginário popular brasileiro. Destaque também para as plantas escolhidas para os ambientes internos, espécies indicadas tanto pela capacidade de viver em espaços interiores quanto a necessidade de pouca água.




5 – Clássicos e modernos designers “brazucas”: a mostra de São Paulo muitas vezes se ancora na tendência internacional e neste ano não foi diferente. Inúmeras peças assinadas por designers brasileiros contemporâneos permeavam os ambientes nesta da CasaCor SP, mesclados à clássicos assinados por Oscar Niemeyer ou Gean Jillon. Autorais ou revisitados, esta é sem duvida uma importante dica para quem quer adquirir uma peça de mobiliário com caráter de obra de arte.






Serviço: A CasaCor SP está localizada no Jockey Club Paulista. Avenida Lineu  de Paula Machado, numero 875. São Paulo – SP. De 29 de maio a 12 de julho de 2015, com ingressos a partir de R$ 60,00. #casacorsp #casacor #decor #decoração #arquitetura #fabricioforg 

Veja o trailer de Jurassic Word

Se você foi adolescente nos anos 1990 vai se lembrar do filme Jurrasic Park (ou Parque Dos Dinossauros, no Brasil), certo? O filme foi um sucesso de bilheteria e rendeu outras duas versões.


E para quem curte de verdade um #DINOFAURO*, a Universal Studios acaba de anunciar mais uma franquia do filme e, para divulgá-lo, além do tradicional trailler, lançou também um site que simula o parque de diversões onde a história acontece.


Nele, é possível verificar a temperatura do lugar, mapa com as atrações, compra de bilhetes, horário de funcionamento e informações sobre as espécies existentes nele.




Vale a pena fazer um check in por lá. O filme estreia no dia 11 de junho. #JurassicPark, #JurassicWord #ParqueDosDinossauros #StevieSpilberg  

Ps: Não sabe o que é Dinofauro, clique aqui!

Receitas Master Chef: Ovo Beneditino

Nós adoramos o #MasterChefBrasil e, claro, acompanhamos todas as #ReceitasDoMasterChef e o desespero dos participantes. 

 


Ontem o programa apresentou um prato DELÍCIA: Ovos Beneditinos!!!  E se você não conseguiu pegar a receita, nós separamos uma sugerida pela linda Rita Lobo. Então, coloca a água no fogo, prepara o vinagre, faz o aquecimento para bater o creme e vamos lá:    


Ingredientes do Molho Holandês:
100g de manteiga
1 gema
1/2 colher (sopa) de vinagre
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Ingredientes do Ovo Pochê:
4 ovos
4 fatias de bacon com o lombo
2 fatias de pão para torta fria
Páprica a gosto
Sal a gosto
Folhas de salsa a gosto
Óleo para untar

Modo de preparo do Molho Holandês:
Leve ao micro-ondas uma tigelinha com a manteiga para derreter e reserve. Numa panelinha, coloque cerca de dois dedos de água, leve ao fogo médio e desligue quando começar a ferver. Junte a gema e o vinagre numa tigela média e mexa com um batedor de arame para incorporar. Adicione uma colher (sopa) da água aquecida na mistura de gema e bata bem. Encaixe a tigela na panelinha com água fervente para fazer um banho-maria. Bata vigorosamente até a mistura espumar. Junte a manteiga derretida lentamente, batendo sempre.



De vez em quando, coloque o dedo na tigela para checar a temperatura do molho. Preste atenção, pois precisa estar quente. Se esfriar, ligue novamente o fogo, mas sem deixar a água do banho-maria ferver para não correr o risco de cozinhar a gema e talhar o molho. Quando o molho encorpar, tire do banho-maria e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.



Modo de preparo do Ovo Pochê
Para fazer os ovos pochê, leve uma frigideira alta bastante água ao fogo médio. Quando ferver, abaixe o fogo. Recorte quatro quadrados de filme de 30 x 30 centímetros e coloque sobre um prato fundo. Unte o filme com um pinguinho de óleo e quebre um ovo dentro. Una as pontas do quadrado, para que forme uma trouxinha.Se quiser fazer todos os ovos de uma vez, dê um nó em cada trouxinha. Repita o processo com todos os ovos.


Leve a trouxinha à frigideira com água fervente e mexa delicadamente, fazendo movimentos circulares. Isso fará com que o ovo pochê fique com um formato mais bonito. Passados três minutos, retire o filme com cuidado e deixe o ovo cozinhar por mais um minuto na água. Com uma escumadeira, transfira o ovo para uma tigela com água fria. Repita o procedimento com os demais ovos e reserve.Na hora de servir, se quiser, volte os ovos à água fervente e deixe aquecer por 30 segundos. Aqueça uma frigideira média e coloque um fio de óleo. Junte as fatias de lombo com bacon (no máximo duas por vez) e doure dos dois lados. Reserve.


Leve a torradeira ou forno quente as fatias de pão, apenas para aquecer. Coloque uma torrada no prato e espalhe um pouco de molho holandês. Por cima, coloque duas fatias do bacon com lombo e dois ovos pochê. Regue com mais molho, salpique folhas de salsa e polvilhe páprica a gosto. Repita o procedimento com o outro prato e sirva a seguir. #Masterchef #MasterCif #RitaLobo #OvoBeneditino #Panelinha

Beijo me liga, Revista Capricho!

Depois de 63 anos, uma das revistas mais queridas do Brasil, a Capricho, encerra as suas atividades - pelo menos no formato "revista".


O fim da publicação faz parte da reestruturação que a Editora Abril enfrenta e, a partir dos próximos meses, passa a ter o conteúdo publicado apenas no site. A revista marcou uma geração de leitoras que esperavam ansiosas pelos testes de perfil, o colírio do mês, o horóscopo e, claro, várias dicas para paquerar o gatinho da escola. 




Dentre as publicações mais famosas, está a capa de 1993, com a então modelo Luana Piovani a favor do uso da camisinha – sim, um tabu na época! Para muitas (e muitos), vai deixar saudades! #revistacapricho #capricho



Circo Voador volta ao Arpoador para homenagear Cazuza

O lendário Circo Voador, no Rio de Janeiro, irá reviver o auge do seu sucesso e será instalado novamente no endereço onde tudo começou, entre as praias do Arpoador e do Diabo. 



O motivo é a comemoração dos 30 anos de carreira do cantor Cazuza, que iniciou a sua trajetória, ainda na banda Barão Vermelho, no mítico palco do Circo.





O evento acontece entre os dias 12 e 14/6 e incluem shows da banda Blitz, Toni Platão e Dado Villa Lobos, entre outros. Para os saudosistas, a boa notícia é que até a estrutura metálica será a mesma, incluindo a cobertura em lona azul. #circovoador #cazuza #arpoador #circonoarpoador 

Que tal passear pela Av. Paulista e saborear uma novidade da Kibon?

Após o sucesso da ação realizada com o sorvete Fruttare Mousse de Morango, na Avenida Paulista, em São Paulo, a marca Kibon resolveu repetir a dose e lança a segunda edição da Sampling Machine - máquina de distribuição de picolés instalada dentro do painel publicitário de um abrigo de ônibus.



Ela ficará disponível de 26 de maio a 8 de junho, das 12h às 18h. Para deliciar-se com o sorvete, basta digitar o número do CPF no painel publicitário, localizado na Avenida Paulista n° 2319, e retirar o seu Tablito Chococo.



A ação, realizada pela Otima, marca o lançamento sorvete que mistura os sabores preferidos dos brasileiros: chocolate e coco. O intuito é estimular o público a experimentar o produto que, apesar de geladinho, cai muito bem no inverno. E cai mesmo! #kibon #kibonbr #tablitochococo #weloveicecream

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